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| 企業訪問 (145) |
「うなぎパイファクトリー」で培ったノウハウを活かし新たなる道を歩む
春華堂 （静岡・浜松市）（1） |
三田村蕗子 |
「うなぎパイ」だけじゃない！ 春華堂の真の実力を発揮したブランド展開が大人気 |
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光る店・強い店／店舗パワーアップ！ |
コーヒーとスイーツの新たな関係を提案
カフェタナカ本店（愛知・名古屋市） |
リニューアルを機に導入した最新のコーヒー抽出マシンが名古屋の喫茶店通をも唸らせる
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緑に囲まれたカフェタナカ店舗全景 |
新たに導入された最新型
コーヒー抽出マシンのスチームパンク
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巻頭言『人口減少の今、急増する訪日外国人を取り込もう！』金子恵里子
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自然に売上が上がる「マーケティング」の極意（3）お客様のニーズを把握しよう！ 安部徹也 新連載 |
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人口減少時代の強い菓子店の作り方（3）
今、求められる新商品開発５つのポイント 鈴木徹郎 新連載 |
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《数字が苦手でもOK！》菓子・パン店の財務力をアップさせる方法 Part2
（3）黒字なのにお金がない！ と思ったことはありませんか？ 古山喜章 新連載 |
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佐藤芳直の菓子業界最前線
（3）あいつぐ食品事故！ ～不測不穏の一年に基準を定めよ～ 佐藤芳直 新連載
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2015「人」輝く！ 佐藤亮太郎氏（ＹＯＨＧＡＳＨＩ［フランス・パリ］代表取締役）
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News Graphic 2015 クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ
「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」を開催
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河瀬和幸の 売りの本質（3）足は口ほどにモノを言う 河瀬和幸 |
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新商品・話題商品発売情報
お茶の香 関の戸／南総ロール いちご |
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《2015年製菓製パン》 知っとこ！ カレンダー（4月）
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