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《１０００号記念に寄せて》
菓子業の未来を創る７つの託言
佐藤芳直（Ｓ・Ｙワークス）
２０２０年までに達成したい
７つの次世代ＫＰＩ（重要業績評価指標）
花岡良輔（船井総合研究所）
《私の提言》
「和菓子産業の未来のために」
藪 光生（全国和菓子協会専務理事）
《法改正により地域の菓子店にチャンス到来》
拡大する国内観光市場で地元の名物土産菓子を生み出す方法
横山玟洙（船井総合研究所）
《長く成功し続ける企業となるために》
時代の変化に対応！ 顧客志向の成功の秘訣
安部徹也（ＭＢＡ Ｓｏｌｕｔｉｏｎ）
《業界の未来を切り拓く！》
経営指針「少子化・高齢化対策」
鈴木徹郎（経営コンサルタント）
《持続可能な環境づくりと未来を開く力》
スイーツ業界の現況と潮流
平岩理緒（スイーツジャーナリスト）
《「フランス通信」スペシャル 長い伝統と汲み尽くせない豊かさ》
パリで見たフランス菓子
～多様化する30年の軌跡～
松浦敏雄（在パリ本誌特約レポーター） |
