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京都コーナー(京都府協賛出品協会)/
名誉総裁賞受賞/
「花一会」上田悟史氏(きねや菓舗) |
全国菓子研究団体連合会コーナー/
日本菓業振興会/
名誉総裁賞受賞/
「瑞兆」安藤耕一氏(大野屋) |
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同コーナー/
日本菓業振興会/
名誉総裁賞受賞/
「錦彩」石塚久子さん(喜久屋) |
同コーナー/
日本菓業振興会/
名誉総裁賞受賞/
「行雲流水」長谷川 献氏(東京製菓学校) |
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同コーナー/
徳島二六会/
名誉総裁賞受賞/
「秘境 奥祖谷に凄む」
谷崎勉氏(和庵 鳳月坊) |
同コーナー/
松江松和会/
名誉総裁賞受賞/
「月不見月」土江 徹氏(福泉堂) |
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都道府県菓子工業組合コーナー/
愛知県菓子工業組合/
名誉総裁賞受賞/
「錦上添花」清水利仲氏(両口屋菓匠) |
同コーナー/
滋賀県菓子工業組合/
名誉総裁賞受賞/
「汀(みぎわ)」西村 守氏(株式会社たねや) |
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同コーナー/
岡山県菓子工業組合/
名誉総裁賞受賞/
「彩華瑞鳥」宗家 源吉兆庵
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◎洋菓子編/お菓子の匠工芸館
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《洋菓子の工芸作品》
圧巻のスケールと繊細さで来場者を魅了
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日本洋菓子協会連合会/
名誉総裁賞受賞/
「Dream」岩佐康雄氏
(ケーキハウス ツマガリ) |
新潟県菓子工業組合/
農林水産大臣賞受賞/
「フルーツの妖精」
にいがた食育・保育専門学校えぷろん |
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兵庫県菓子工業組合/
文部科学大臣表彰受賞/
「大きな花を未来に向けて」
エーデルワイス |
日本洋菓子協会連合会/
文部科学大臣表彰受賞/
「三重を旅して~Journey through Mie~」
エーデルワイス |
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《トピックス其の壱》
「ふくしまHAPPYまんじゅう開き」「ファッショナブルお菓子ショー いせしま・ふくしま」でオープニングイベント開催!
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《トピックス其の弐》
三重県内高校生考案のレシピを商品化!
県産食材「あおさ」「伊勢茶」「かんきつ類」を使った
新作スイーツ
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