製菓・製パン業界掲示板

製菓製パン業界の最新情報――菓子店の新規オープン、リニューアルオープン、コンテストや技術講習会のご案内、業界関連イベント等をお知らせするページです。毎月1回、27日(27日が日曜日の場合は後ろ倒し)ごろに更新していく予定です。また、最新ニュースが飛び込んできましたら、随時お知らせするようにいたします。


日本菓業振興会 2021年例会休会のご案内

新型コロナウイルス感染症に収束の兆しが見えないことから、2021年の例会につきましても当面の間休会となりました。再開の情報が入り次第お知らせいたします。



日本菓業振興会・月例会場変更のお知らせ


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、2018年4月11日(水)の例会より
銀座から大井町駅前「きゅりあん」へ会場を移転して開催しておりましたが、2020年7月より下記会場へ変更となります。


きゅりあん地図

「きゅりあん」案内図


新会場住所=東京都品川区東大井5-18-1 7Fイベントホール(2020年7月~)
TEL/03(5479)4100
最寄り駅・・・大井町駅
【JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線】大井町駅より徒歩約1分
駅直結のスクエア内を移動できますので、雨天でも安心です。



日本菓業振興会 年間行事計画決定


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、毎月10日前後に大井町の「きゅりあん」・7Fイベントホールにて月例研究会を開催している。

◎例会会場=大井町の「きゅりあん」(7Fイベントホール)(案内図参照)
※1月の例会はお休みです。
※日程は変更になる場合があります。変更の場合は、事前に例会場でお知らせします。



   

日本菓業振興会・事務所移転のお知らせ


日本菓業振興会(橋本正好会長)では、2019年4月1日(月)から下記宛先に事務所を移転した。

新住所=〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-15 浜松町ダイヤビル2階
TEL/03-6854-0711 Fax/03-6854-0712(いずれも対応は9時から17時まで。土日、祝日休業)



 

日本菓業振興会

  • 月会費=1000円(入会金1000円)。学割700円(要学生証)
  • 展示作品について=展示作品は全て撮影し、優秀作品は製菓製パン誌に掲載します
  • 問い合わせ先=〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-15 浜松町ダイヤビル2階
    TEL/03-6854-0711 Fax/03-6854-0712(いずれも対応は9時から17時まで。土日、祝日休業)
 

2018例会風景1 2018例会風景2
例会風景


 

日本菓子協会「東和会」
6月和菓子大講習会開催決定!


■講師とテーマ
 「店売りの生菓子」
 西村欣祐講師(三田菓庵 西村清月堂)

 「蒸し菓子・焼き菓子」
 福井俊輔講師(成城風月堂)

■日程
 令和3年6月13日(日)
 午前9時30分~16時(予定)

■会場
 日本菓子専門学校(東京・世田谷区)

■受講料 
 1万円(講習作品・昼食代込み)
 ※当日は、代理出席はできますが、返金には応じられません。
 
詳細につきましては、下記にお問い合わせください。
  • 協力/日本菓子協会「東和会」
  • 問い合わせ先/事務局・東京都新宿区西早稲田2-14-20 
    田中ビル1F
  • 電話/03-6205-5444


▼以下は通常の例会について

会場では、毎回、若手技術者による作品100点余りが展示され、優秀な作品は東和誌においてカラーで掲載され、1年の終わりには年間賞が決定、表彰される。
出展は、同会の会員であれば誰でも自由であり、希望者は役員のアドバイスを受けることもできる。
また、併せて役員によるミニ講習も開催され、毎回、担当役員が季節菓子や創作品の製法を紹介している。
 
  • 会場/東京製菓学校
    JR・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場駅」下車・徒歩7分
    東京メトロ副都心線「西早稲田駅」下車・徒歩2分
  • 住所/東京都新宿区高田馬場1-14-1

東和会の3月以降の例会開催に関しては下記ホームページを参照のこと。
https://towakai.net/




婦選会館案内図  
会場案内図 
JR・西武新宿線「高田馬場駅」戸山口より徒歩7分
東京メトロ東西線「高田馬場駅」より徒歩7分
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」より徒歩2分
都バス・新宿駅西口〜早稲田/池袋東口〜渋谷駅「学習院女子大学前」下車より徒歩4分
 

菓子研究団体「大阪二六会」
2021年の月例会について

大阪二六会では、コロナ禍の影響により2021年の月例会につきましては未定となっており、情報が入り次第お知らせいたします。

 

  菓子研究団体「大阪二六会」(西村欣祐会長)では、毎月26日に、大阪「イワセ・エスタ(五階・講習会場)」において、「月例会」を開催している。
内容は、主に技術講習会と作品の展示会である。月々の講習内容(講師)は、以下の通り。興味のある方は、振るってご参加いただきたい。
  • 受付は午後5時(講習は6時~8時)
  • 月例会は、原則的には毎月26日に開催(日曜日の場合は翌日に順延)
    お問合わせ先(事務局/西村清月堂内)電話079(562)0345
2021年度「行事計画書」

▼行事につきましては決定次第お知らせいたします。

因みに、本講習会は会員アンケートをもとに企画したものである。
 

弊社代表が、石破茂農林水産大臣(当時)に独占インタビュー
~戦略的農商工連携とは~

日本農業を取り巻く環境がますます厳しくなってきている今、国内外の農業事情に目を向け幅広い産業間の連携が必要な時代である。これからの製菓・製パン業界が取り組むべき新たな道筋を、弊社代表取締役社長・金子恵里子が石破茂農林水産大臣に直接伺った。 ※インタビューの詳しい内容については、2009年8月号に掲載